美食

经典长白山珍

经典吉林地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 269次浏览

📊 营养参考（每份）

119 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 439g

辅料

西兰花 10g

红椒 71g

木耳 17g

芹菜 20g

香菇 58g

调料

草果 5g

红酒 6g

酱油 11g

蚝油 39ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟