美食

经典白城绿豆糕

吉林 名菜,白城绿豆糕 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 15次浏览

📊 营养参考(每份)

133 热量 kcal
13 蛋白质 g
6 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 432g

辅料

苋菜 77g
茄子 11g
南瓜 63g
冬瓜 75g

调料

生抽 3ml
白醋 3g
腐乳 12g

👣 制作步骤

1

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟
2

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 12分钟
3

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 20分钟
4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟
5

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟
6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟
7

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟
8

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 16分钟
9

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟