美食

家常打糕

经典吉林菜式，打糕家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 287次浏览

📊 营养参考（每份）

100 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 211g

辅料

香菇 43g

土豆 16g

青椒 38g

葱 13g

调料

老抽 6ml

老抽 5ml

鸡精 26ml

酱油 19ml

胡椒粉 29ml

糖 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 7分钟