美食
红烧打糕
经典吉林 菜式，打糕 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
804
热量
kcal
76
蛋白质
g
37
脂肪
g
14
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
317克
五花肉
415克
辅料
胡萝卜
75克
香菇
141克
木耳
142克
茄子
118克
调料
鸡精
4克
蚝油
17克
糖
18克
老抽
12毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟