美食
经典石锅拌饭
吉林 传统美食，石锅拌饭 做法讲究
📊 营养参考（每份）
297
热量
kcal
27
蛋白质
g
14
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
241克
牛肚
293克
辅料
姜
59克
土豆
34克
丝瓜
75克
银耳
20克
调料
丁香
34克
鸡精
3毫升
XO 酱
35克
花椒
7克
泡菜
38毫升
甜面酱
14毫升
蜂蜜
14毫升
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟