美食

吉林朝鲜族泡菜

精选吉林食材，朝鲜族泡菜原汁原味

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 178次浏览

📊 营养参考（每份）

110 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 346g

辅料

紫菜 30g

豆角 44g

木耳 54g

青椒 59g

调料

盐 8g

酸菜 12ml

草果 37ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟