美食

家常长白山珍

地道吉林风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 250次浏览

📊 营养参考（每份）

576 热量 kcal

55 蛋白质 g

28 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 290g

豆腐 588g

鸭肉 220g

辅料

苦瓜 53g

荷兰豆 20g

韭菜 26g

山药 29g

调料

白酒 38ml

香醋 38g

老抽 19ml

辣椒酱 20ml

白醋 39ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟