美食

家常白城绿豆糕

吉林经典美食，白城绿豆糕做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 162次浏览

📊 营养参考（每份）

327 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 518g

章鱼 190g

猪肠 555g

辅料

丝瓜 60g

四季豆 16g

莲藕 17g

菠菜 49g

调料

花椒 14g

米醋 25ml

豆豉 9ml

雪菜 20g

丁香 31g

腐乳 8ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟