美食

红烧延吉冷面

经典吉林菜式，延吉冷面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 95分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 222次浏览

📊 营养参考（每份）

672 热量 kcal

65 蛋白质 g

33 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 464g

豆腐 215g

排骨 296g

辅料

胡萝卜 31g

青椒 21g

调料

味精 19g

盐 24ml

酱油 18ml

鸡精 22ml

盐 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟