美食

吉林打糕

吉林地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 60次浏览

📊 营养参考（每份）

197 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 357g

辅料

青萝卜 11g

香菇 60g

油麦菜 71g

调料

酸菜 8ml

酱油 3g

香醋 29g

黄酒 15g

冰糖 25ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟