美食

家常辣白菜

吉林名菜，辣白菜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 48次浏览

📊 营养参考（每份）

362 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 532g

鲍鱼 486g

辅料

韭菜 61g

玉米 33g

芋头 23g

卷心菜 40g

调料

花椒 28ml

啤酒 25g

榨菜 36g

盐 7g

蚝油 39g

小茴香 20ml

孜然 38ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟