美食

家常石锅拌饭

经典吉林 菜式,石锅拌饭 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 256次浏览

📊 营养参考(每份)

604 热量 kcal
58 蛋白质 g
29 脂肪 g
8 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 566g

辅料

山药 56g
金针菇 76g
茼蒿 34g

调料

香醋 14ml
腐乳 30ml
白糖 26g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 4分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 6分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 19分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟