美食
清蒸打糕
经典吉林 菜式，打糕 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
641
热量
kcal
61
蛋白质
g
30
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
427克
鲈鱼
475克
辅料
洋葱
140克
香菇
95克
茄子
89克
调料
豆瓣酱
23克
醋
23毫升
生抽
19毫升
糖
8克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟