美食

家常打糕

地道吉林 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 56分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 169次浏览

📊 营养参考(每份)

864 热量 kcal
84 蛋白质 g
42 脂肪 g
7 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 159g
牛肉 474g
牛蛙 196g

辅料

莲藕 21g
卷心菜 75g

调料

芝麻酱 28ml
花椒 21ml
生抽 18ml
白糖 17g
9g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 16分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟