美食

麻辣人参鸡

经典吉林菜式，人参鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 104次浏览

📊 营养参考（每份）

882 热量 kcal

86 蛋白质 g

43 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 252g

鸡蛋 216g

排骨 388g

辅料

蒜 14g

姜 24g

木耳 42g

洋葱 45g

调料

料酒 17ml

老抽 11g

胡椒粉 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟