美食

家常人参鸡

吉林传统美食，人参鸡做法讲究

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 220次浏览

📊 营养参考（每份）

223 热量 kcal

21 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 405g

鲤鱼 440g

辅料

花菜 65g

黄瓜 69g

四季豆 58g

芥蓝 15g

调料

甜面酱 31g

陈醋 6ml

香叶 4ml

醋 23ml

啤酒 15g

白醋 6ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟