美食

吉林白肉血肠

吉林名菜，白肉血肠传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 130分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 6次浏览

📊 营养参考（每份）

233 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 472g

鱼肉 195g

辅料

银耳 22g

空心菜 47g

油麦菜 71g

调料

花生酱 12ml

黄豆酱 37ml

白糖 3g

甜面酱 5ml

料酒 3ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟