美食

吉林长白山珍

吉林地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 73分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 269次浏览

📊 营养参考（每份）

706 热量 kcal

68 蛋白质 g

34 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 419g

猪肚 418g

豆皮 523g

辅料

荷兰豆 78g

调料

醋 36ml

黄豆酱 17ml

香醋 15ml

白糖 38ml

草果 31ml

酱油 20g

八角 9ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟