美食

吉林白城绿豆糕

吉林名菜，白城绿豆糕传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考（每份）

628 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 305g

螃蟹 550g

黄鳝 369g

辅料

芦笋 59g

大白菜 35g

调料

陈醋 8g

桂皮 20ml

XO 酱 38ml

白醋 18g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟