美食

红烧辽源蘑菇

地道吉林风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 205次浏览

📊 营养参考（每份）

466 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 314g

泥鳅 342g

辅料

紫菜 34g

芋头 33g

蒜苔 63g

胡萝卜 40g

黄瓜 40g

调料

豆瓣酱 3ml

小茴香 31ml

醋 35g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟