美食

红烧吉林煎粉

精选吉林食材，吉林煎粉原汁原味

📍 ⏱️ 141分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 287次浏览

📊 营养参考（每份）

1084 热量 kcal

105 蛋白质 g

52 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 594g

鲤鱼 472g

牛蛙 488g

辅料

卷心菜 77g

葱 47g

芹菜 69g

金针菇 36g

红薯 16g

调料

蜂蜜 17ml

沙拉酱 36g

芝麻酱 15ml

花椒 39g

泡菜 38g

辣椒酱 20ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

8

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

9

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟