美食

红烧长春酱肉

红烧吉林地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 93次浏览

📊 营养参考（每份）

167 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 359g

辅料

茄子 74g

花菜 74g

山药 16g

小白菜 79g

调料

红糖 5g

草果 24ml

生抽 21ml

辣椒酱 36g

陈醋 26g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟