美食
红烧延边烤牛肉
吉林 名菜，延边烤牛肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
515
热量
kcal
50
蛋白质
g
25
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
430克
牛腩
302克
辅料
红椒
118克
西红柿
109克
调料
八角
6克
桂皮
6克
香叶
4克
醋
19毫升
花椒
6克
鸡精
8克
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟