美食

吉林松原全鱼宴

经典吉林菜式，松原全鱼宴家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 145分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 71次浏览

📊 营养参考（每份）

583 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 323g

猪蹄 521g

辅料

莲藕 77g

调料

醋 19g

甜面酱 32ml

红酒 32ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟