美食

红烧狗肉汤

经典吉林菜式，狗肉汤家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 94次浏览

📊 营养参考（每份）

583 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 526g

辅料

杏鲍菇 19g

莲藕 33g

香菇 28g

黄椒 80g

调料

沙拉酱 4ml

咖喱粉 22ml

咖喱酱 34ml

白酒 30ml

花椒 13g

啤酒 16ml

红酒 27g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟

8

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟