美食
红烧人参鸡
经典吉林 菜式，人参鸡 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
473
热量
kcal
45
蛋白质
g
22
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
306克
五花肉
355克
辅料
葱
129克
胡萝卜
50克
白菜
36克
调料
盐
6克
料酒
28毫升
花椒
3克
蚝油
17克
鸡精
7克
醋
22毫升
胡椒粉
5克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟