美食

红烧延吉冷面

吉林特色

📍 ⏱️ 26分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考（每份）

607 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 334g

鹌鹑蛋 262g

鸡胗 227g

辅料

韭菜 37g

香菜 78g

豆角 69g

黄瓜 69g

蒜苗 74g

调料

酸菜 37ml

蚝油 39g

香叶 34g

花椒 27ml

雪菜 16ml

桂皮 25ml

豆瓣酱 11ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟