美食

香辣长白山珍

地道吉林风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 118次浏览

📊 营养参考（每份）

287 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 283g

草鱼 392g

辅料

竹笋 33g

空心菜 14g

调料

黄豆酱 35ml

沙茶酱 40g

蚝油 38g

咖喱 29ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟