美食

香辣石锅拌饭

经典吉林菜式，石锅拌饭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 126分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 135次浏览

📊 营养参考（每份）

1471 热量 kcal

143 蛋白质 g

71 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 499g

鳜鱼 583g

甲鱼 341g

辅料

丝瓜 72g

西兰花 63g

小白菜 49g

调料

梅干菜 3ml

咖喱酱 24ml

草果 16g

料酒 8ml

啤酒 17g

沙拉酱 30g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟