美食

红烧人参鸡

经典吉林菜式，人参鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 121次浏览

📊 营养参考（每份）

340 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 476g

豆腐 495g

辅料

胡萝卜 46g

姜 46g

蒜 38g

木耳 26g

调料

生抽 30g

料酒 23g

胡椒粉 17g

糖 23g

酱油 30ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟