美食

香辣人参鸡

吉林传统美食，人参鸡做法讲究

📍 ⏱️ 65分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 95次浏览

📊 营养参考（每份）

169 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 209g

豆干 230g

辅料

芦笋 24g

红椒 63g

小白菜 15g

西红柿 39g

杏鲍菇 55g

调料

蚝油 40ml

咖喱酱 6g

白酒 27g

雪菜 35g

小茴香 31g

XO 酱 29ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟