美食

正宗朝鲜族泡菜

精选吉林 食材,朝鲜族泡菜 原汁原味

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 295次浏览

📊 营养参考(每份)

98 热量 kcal
9 蛋白质 g
4 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 345g

辅料

香菇 30g
四季豆 24g
山药 52g

调料

八角 37g
啤酒 13ml
19g
草果 11g
豆豉 23g
丁香 6g
白糖 18g

👣 制作步骤

1

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟
2

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 11分钟
3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟
4

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟
5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟
6

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟
7

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 2分钟
8

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟
9

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟