美食

麻辣延吉冷面

吉林名菜，延吉冷面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 275次浏览

📊 营养参考（每份）

307 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 461g

虾仁 422g

辅料

姜 35g

葱 28g

蒜 23g

蒜 41g

调料

料酒 7g

老抽 7g

醋 25ml

盐 10g

鸡精 8g

胡椒粉 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟