美食

秘制长白山珍

地道吉林风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 171次浏览

📊 营养参考（每份）

430 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 415g

鲍鱼 150g

辅料

南瓜 80g

姜 75g

花菜 57g

冬瓜 72g

调料

黄豆酱 35ml

白糖 6ml

花生酱 38ml

孜然 38ml

陈醋 26ml

梅干菜 35g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟