美食

麻辣延吉冷面

经典吉林菜式，延吉冷面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 235次浏览

📊 营养参考（每份）

530 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 242g

排骨 329g

豆腐 469g

辅料

香菇 10g

洋葱 26g

姜 13g

调料

盐 17ml

鸡精 17g

老抽 10ml

鸡精 7g

酱油 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟