美食

秘制辽源蘑菇

秘制吉林地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 74分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 4次浏览

📊 营养参考（每份）

419 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 349g

草鱼 231g

辅料

茼蒿 63g

银耳 66g

生菜 31g

海带 68g

蒜苔 33g

调料

生抽 30ml

黄酒 7ml

盐 20g

沙茶酱 5g

八角 4ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟