美食

秘制通化葡萄酒

经典吉林菜式，通化葡萄酒家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 142次浏览

📊 营养参考（每份）

1014 热量 kcal

97 蛋白质 g

48 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 589g

猪肚 372g

辅料

葱 44g

香菇 44g

豆芽 25g

土豆 47g

芹菜 35g

调料

小茴香 25g

陈醋 5g

红糖 30ml

白酒 15ml

糖 3ml

沙拉酱 36ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

8

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟