美食

秘制狗肉汤

吉林传统美食，狗肉汤做法讲究

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 87次浏览

📊 营养参考（每份）

621 热量 kcal

60 蛋白质 g

30 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 450g

章鱼 445g

辅料

豆角 58g

芥蓝 63g

卷心菜 31g

调料

辣椒酱 6ml

酱油 11g

糖 3ml

红酒 7ml

桂皮 10g

米醋 34g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

8

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

9

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟