美食

秘制辣白菜

吉林名菜，辣白菜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考（每份）

514 热量 kcal

50 蛋白质 g

25 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 565g

虾仁 413g

辅料

萝卜 71g

莲藕 24g

土豆 70g

空心菜 75g

调料

黄豆酱 28ml

酸菜 29ml

老抽 8g

蚝油 13ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟