美食

秘制朝鲜族泡菜

吉林特色

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 297次浏览

📊 营养参考（每份）

562 热量 kcal

55 蛋白质 g

28 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 268g

蛤蜊 559g

辅料

芋头 52g

胡萝卜 21g

调料

啤酒 8g

黄酒 6ml

丁香 13g

胡椒粉 3g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟