美食

吉林延吉冷面

吉林特色

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 72次浏览

📊 营养参考（每份）

271 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 363g

辅料

四季豆 11g

平菇 14g

红椒 42g

苋菜 48g

调料

黄豆酱 4ml

胡椒粉 28g

红酒 11g

辣椒粉 39ml

黄酒 14g

XO 酱 14ml

味精 7g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟