美食

特色朝阳碗坨

辽宁 名菜,朝阳碗坨 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 269次浏览

📊 营养参考(每份)

278 热量 kcal
27 蛋白质 g
13 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 595g
鱿鱼 452g

辅料

青萝卜 41g
莲藕 68g
茼蒿 34g
豆角 74g

调料

蚝油 21g
冰糖 4g
腐乳 38g
沙茶酱 26g
酸菜 37ml
辣椒粉 33g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 12分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 3分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 13分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟