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特色铁岭李记坛肉

经典辽宁菜式，铁岭李记坛肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 134分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 258次浏览

📊 营养参考（每份）

218 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 599g

泥鳅 232g

辅料

苋菜 64g

荷兰豆 17g

豆角 44g

调料

芝麻酱 17ml

咖喱粉 8ml

胡椒粉 4ml

陈醋 20g

老抽 14ml

沙拉酱 23ml

冰糖 19ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟