美食

特色抚顺麻辣拌

精选辽宁食材，抚顺麻辣拌原汁原味

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 71次浏览

📊 营养参考（每份）

317 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 576g

豆皮 312g

鸡蛋 327g

辅料

紫菜 39g

平菇 48g

西红柿 67g

调料

小茴香 6ml

榨菜 6g

酱油 40g

醋 37g

黄豆酱 28ml

腐乳 19ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟