美食

辽宁西塔大冷面

辽宁特色

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 6次浏览

📊 营养参考（每份）

666 热量 kcal

64 蛋白质 g

32 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 471g

扇贝 194g

猪肝 286g

辅料

竹笋 62g

冬瓜 44g

油麦菜 25g

青椒 36g

大白菜 43g

调料

黄酒 23g

生抽 33g

梅干菜 28g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟