美食

传统盘锦河蟹

精选辽宁食材，盘锦河蟹原汁原味

📍 ⏱️ 130分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 78次浏览

📊 营养参考（每份）

178 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 183g

鸽子 291g

鸭蛋 193g

辅料

花菜 12g

茄子 44g

豆芽 29g

大白菜 32g

调料

生抽 9ml

XO 酱 20g

花椒粉 6g

豆瓣酱 39ml

泡菜 7g

酸菜 35ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟