美食

传统抚顺麻辣拌

辽宁特色

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 227次浏览

📊 营养参考（每份）

136 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 175g

田鸡 201g

辅料

荷兰豆 18g

平菇 57g

调料

榨菜 20ml

泡菜 16ml

白糖 32g

白醋 17ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟