美食

传统锦州烧烤

地道辽宁 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 28次浏览

📊 营养参考(每份)

222 热量 kcal
20 蛋白质 g
10 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 596g

辅料

黄瓜 58g
菠菜 78g
丝瓜 75g

调料

黄酒 34ml
黄豆酱 39ml
沙拉酱 31ml
香醋 19ml
花椒 26g
辣椒粉 24g

👣 制作步骤

1

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟
2

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
3

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 3分钟
4

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 6分钟
5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟
6

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟
7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟
8

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟
9

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 11分钟