美食

传统奉天小馆

辽宁传统美食，奉天小馆做法讲究

📍 ⏱️ 130分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 152次浏览

📊 营养参考（每份）

166 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 175g

羊肉 175g

辅料

卷心菜 80g

黄瓜 41g

丝瓜 62g

红薯 39g

银耳 67g

调料

花椒粉 14g

沙拉酱 15ml

米醋 16ml

梅干菜 9ml

冰糖 19g

白酒 26ml

老抽 13ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟