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传统老山记海城馅饼

经典辽宁菜式，老山记海城馅饼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 87分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 165次浏览

📊 营养参考（每份）

528 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 262g

墨鱼 287g

鸡蛋 462g

辅料

丝瓜 23g

豌豆 24g

菠菜 53g

卷心菜 67g

调料

啤酒 15g

咖喱 18ml

蜂蜜 16ml

小茴香 13g

桂皮 26ml

黄豆酱 11g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

8

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟

9

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟